Jane的部落格

馬卡龍（法語Macaron）

又稱作瑪卡龍、法式小圓餅

是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。

它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。

還記得小時候家裡附近的麵包店也都會有簡單的台式馬卡龍點心

雖然只有簡單的三種口味:香草、巧克力和草莓

但相信是大家兒時回憶裡不會缺席的一個點

馬卡龍在台灣引起的旋風相信大家都很瞭解

以前是一袋一袋賣

現在是一顆一顆賣

可得好好守住荷包材行阿

今天介紹的是安娜可可藝術坊

在台北車站內就有一間唷

首先

時尚感十足的提袋

超可愛

今天買了五種口味

橘藍相間的是愛爾蘭咖啡

咖啡味道濃厚

喜歡咖啡的朋友別錯過囉!

上:凡妮拉香草馬卡龍

左:四季桔馬卡龍

右:覆盆子馬卡龍

左下:威士忌巧克力

最後我還是比較喜歡基本口味的馬卡龍

哈哈