馬卡龍(法語Macaron)
又稱作瑪卡龍、法式小圓餅
是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食,這種點心也在法國東北地區偶爾可見。
還記得小時候家裡附近的麵包店也都會有簡單的台式馬卡龍點心
雖然只有簡單的三種口味:香草、巧克力和草莓
但相信是大家兒時回憶裡不會缺席的一個點
馬卡龍在台灣引起的旋風相信大家都很瞭解
以前是一袋一袋賣
現在是一顆一顆賣
可得好好守住荷包材行阿
今天介紹的是安娜可可藝術坊
在台北車站內就有一間唷
首先
時尚感十足的提袋
超可愛
今天買了五種口味
橘藍相間的是愛爾蘭咖啡
咖啡味道濃厚
喜歡咖啡的朋友別錯過囉!
上:凡妮拉香草馬卡龍
左:四季桔馬卡龍
右:覆盆子馬卡龍
左下:威士忌巧克力
最後我還是比較喜歡基本口味的馬卡龍
哈哈
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